Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

День молодого вина 🍷 Божоле-нуво

А вы пили когда нибудь вино в библиотеке? Вот и я нет, вернее до той поры, когда в прошлом году именно в этот день, я по тихому отметила с друзьями этот праздник молодого вина.



Каждый год, в третий четверг ноября - до конца недели, во Франции принято отмечать данный праздник. Именно в это время в небольшом регионе Божоле, что находится в часе езды к северу от Лиона, одним их первых созревает виноград сорта гаме — черный, с белой мякотью.

Вино из него поступает в продажу сразу же после ферментации, которая длится не более шести недель.

Традиция отмечать день молодого вина зародилась в XIX веке и несла в себе исключительно коммерческий характер. Все дело в том, что продукция из сорта винограда гаме значительно уступает по качеству благородным напиткам Бургундии и Бордо. Именно в молодом возрасте оно обладает ярким вкусом и приятным ароматом.
К тому же, Божоле нуво не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года.

Рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C, в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры.

Как сказал Гёте: “Молодость – недостаток, который быстро проходит”. Всё, кроме Beaujolais Nouveau, способно развиваться со временем.


Я как - то не особо обращала внимание на молодые вина, хотя честно признаюсь, в детстве пробовала и не раз - у дедушки в погребе, причем настоящую Изабеллу. Я с братьями помню, изрядно выпили его тогда, ой им после влетело так😁😁 ну, а я что, я же - девочка :)

Так вот, была у нас среди винников традиция, раз в месяц устраивали театральный вечер в библиотеке обсуждая великих людей, а вот после начиналось самое интересное 🧀🍷
И вино, тогда я попробовала Trenel, Beaujolais Nouveau AOC, 2019
Лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона клубники, леденцов и тропических фруктов!



Впрочем, если есть возможность у вас, попробуйте обязательно в эти дни это вино, на них обычно приятные акции бывают) *я вот свою рашн бутылочку надеюсь к выходным дождусь😀
Tags: вино, праздник, что в бокале
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 48 comments