Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

Дынный Радлер

По простому - немецкий
слабоалкогольный коктейль из пива и лимонада в соотношении 50/50 или 60/40.

Многие наверное скажут, пиво и лимонад, зачем переводить продукт 🤔 С другой стороны, из того же вина готовят же сангрию или глинтвейн. Да тем более летом, возможностей много, экспериментировать что-нибудь новенькое.

Вчера как раз взяла дыню в первый раз за лето, считаю, что все же, не боясь нарваться на подделку, жду всегда конца августа. И как меня уверили, дыня сладкая, на деле как оказалось, что рано её сорвали то, поэтому решила сделать из неё лимонад. А уже после, задумалась я немного, и решила его приготовить, вариант на яблочном соусе с корицей.

Так вот, радлер во многих местах весьма популярен, не сказала бы что пользуется большим спросом в Росии, да в продаже имеются только такие виды, то что видела я в Москве:
Barley Bros лимон и марокканская мята
Garage Hard Lemon Drink
Doctor Diesel Sexy Lime
DAB Radler
Zlatý Bažant Radler
Schofferhofer Grapefruit

Причем радлер в других странах, разновидностей оказалось в большей мере, и у каждого свое название:

Шанди
Известный в Западной Европе, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африке коктейль из пива и газированной воды с лимонным вкусом.

В Испании называется "Клара". В северной Германии известен как "Альстер".

Русс

В частности в Баварии и сельской части Австрии коктейль из пшеничного пива и лимонада называется «Русский» (нем. Russ), в честь Октябрьской революции, произошедшей примерно во время изобретения коктейля.

Потсдамер

В Германии коктейль из светлого пива и газированной воды с фруктовым вкусом, чаще всего малиновым, но возможен и лимонный вариант.

Берлинское Пшеничное
"Berliner Weisse" - смесь одноименного стиля пива, сброженного с добавлением кисломолочных бактерий и пшеничного солода, имеющий характерный кислый вкус и обладающий сильной газацией, а так же, разнообразных сладких сиропов, хотя зачастую употребляется и в чистом виде.

Легенда гласит, что Радлер родился в 1922 году в Оберхахинге, местечке под Мюнхеном. В один из солнечных дней пивная "Kuglen Alm" Франца Кюглера была переполнена посетителями, и пива на всех не хватало. Тогда Франц предложил своим посетителям разбавить пиво лимонадом, что было очень кстати, так как многие из них были на велосипедах.
Приготовленный таким образом коктейль очень понравился немцам и быстро получил распространение по всей Германии. Кстати, само название «Радлер» происходит от немецкого «radln», что означает «ездить на велосипеде».
Этот коктейль занимает 50% всех коктейлей на основе пива, потребляемых в Германии.

Есть ещё и такие:

• Вурствассер (колбасная вода) – смесь светлого пива и апельсинового лимонада.
• Киршвайцен – смесь светлого пива с вишневым соком.
• Черная Бетти – смесь темного пива с вишневым сиропом и яичным ликером.
• Белоснежка – смесь светлого пива с минеральной водой.
• Дизель или Темный радлер – смесь темного пива с кока-колой.
• Колавайцен – смесь светлого пива с кока-колой.
• Шприц – смесь светлого пива с шампанским.
• Бананенвайцен – смесь светлого пива с банановым нектаром.
• Летающий олень – смесь светлого пива с ликером из альпийских трав.
• Спокойной ночи – смесь светлого пива, ликера и виски.
• Подводная лодка – смесь светлого пива с водкой, при этом водка опрокинута в пиво вместе со стопкой.

Впрочем в нашем случае, конечно лучше делать самим из натуральных продуктов.


Да, я из тех людей, кто любит пиво сочетать со сладким: маршмеллоу,мороженым или с шоколадом)
Tags: #92днялета, коктейль, пиво
Subscribe

  • Огурцы наступают 😎

    В ожидании: Релиш Пикули Чатни Жареные огурцы И КремЧиз 😎 В пути моя бутылочка рислинга, естественно, друзья застрявшие уже на два часа в…

  • Вино для кулинарии 🍷

    *фото не мое Вот скажите мне... Читаешь порой рецепты, допустим про ризотто с морепродуктами или рыбой. Не готовила ещё, как раз планирую.…

  • Пикули из огурцов: ❓ вопрос

    Среди нас есть, кто часто занимается консервацией? На 1кг огурцов для пикулей - 2 стакана яблочного уксуса, 2 неполных стакана сахара 😶 Вас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 5 comments