Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

Персиковая сангрия с лавандой

Фантастическое соединение вкусов и ароматов. Настоящая квинтэссенция августа в частности и лета в целом.

Из серии кулинарных афоризмов в народе, что по сути, вино порой на такие подвиги свершаешь)

*Стивен Кинг: Какова цена - таков и вкус вина
*Вино есть символ радости. И не вина вина в том, что иные топят в нем и радость, и горе. И. Шевелев
*Вино относится к разряду лекарств. Ибн Сина

А впрочем, говорить можно бесконечно) лучше поделюсь с вами интересным рецептом:)



Для варианта с персиком хорошо подходит Совиньон блан. Но еще лучше Пино гриджио.
Оно буквально хрустит и источает прохладную свежесть, что для сангрии совершенно необходимо.

Кроме вина понадобятся персики и/или нектарины. Причем подойдут как и очень спелые. Так и твердоватые. Главное-аромат! Ну и третья немаловажная составляющая-цветочный сироп. В прошлом году вариант у нас был один, бузинный сироп моего производства. Я решила соединить сироп, вино и персики. И это, я вам скажу, настоящая бомба, какой то юг Франции в бокале.

Ингредиенты:

- Пино гриджио 1 бутылка
- Персики 3 шт.
- Сироп лаванды 5-6 ст.л.
- Лаванда свежая 2 веточки

Персики вымыть и нарезать ломтиками. Сложить персики в кувшин и полить сиропом. Сюда же поместить веточки лаванды. Влить вино. Убрать кувшин в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Перед подачей поместить кувшин на 30 минут в морозилку. Перемешать и подавать. по желанию со льдом.

Автор рецепта и фотографии
Зоряна Ивченко
.
В раздел "приготовить" позже.

Tags: #92днялета, вино, приготовить, сангрия
Subscribe

  • Закуска «Fish and Chips»

    🐟 «Fish and Chips» – очень популярное блюдо в Великобритании. Состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками…

  • Жареная треска в соусе из шпината, карри и кокосового молока

    Хотела приготовить одно блюдо, а потом смекнула, и решила уйти в азиатскую сторону, придумав на ходу что-то другое 😁 Ингредиенты: 400 гр филе…

  • Жареные кальмары

    Одна из простейших закусок, что можно приготовить из кальмаров + мука + соль, перец, оливковое масло 😀 Казалось бы, что проще? Почистил, пожарил…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 12 comments

  • Закуска «Fish and Chips»

    🐟 «Fish and Chips» – очень популярное блюдо в Великобритании. Состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками…

  • Жареная треска в соусе из шпината, карри и кокосового молока

    Хотела приготовить одно блюдо, а потом смекнула, и решила уйти в азиатскую сторону, придумав на ходу что-то другое 😁 Ингредиенты: 400 гр филе…

  • Жареные кальмары

    Одна из простейших закусок, что можно приготовить из кальмаров + мука + соль, перец, оливковое масло 😀 Казалось бы, что проще? Почистил, пожарил…