Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

Чесночные стрелки со сметаной и глазуньей.



Не могу остановиться, смакую на завтрак уже какой день! Несомненно с жареным луком, да на сливочном маслице и в соевом соусе - вкус чесночных стрелок, не перестает меня удивлять! Прекрасно дополняет к курочке гриль ❤ или просто с глязуньей)

Я не знаю где была я и они, ведь просто обходила их стороной 😅

Деликатес лета, как многие говорят - почему бы и да)

Чесночные стрелки — нераскрывшиеся бутоны цветков чеснока, которые срезаются для лучшего развития чесночной луковицы.

Как их готовят? Обычно тушат на сливочном маслице, маринуют и закатывают в банки, жарят, делают ароматное масло и многое другое. А что ещё предложите?

К завтраку и на ужин - в самый раз 😋.

Продукты:
500 гр необработанных стрелок чеснока
2 -3 ст.л сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3-4 щепотки соли и немного чёрного перца

Как оказалось таких как я много 😀 Не, ну, а что, я люблю чеснок) а оказалось в итоге двойная удача)

Приготовление:

Чесночная стрелка состоит из стебелька и головки.
Зеленая часть стебелька пригодна для нашей готовки, головка соответственно удаляется.

*Берём ножницы и нарезаем стебель на кусочки, длиной 4 см, головку отрезаем и выкидываем. Удобнее резать над миской.

Если попадаются сухие или пожелтевшие части стебля — их срезаем и выкидываем.

*Разогреваем на среднем огне наше сливочное маслице.
Забрасываем нарезанные чесночные стрелки. Перемешиваем.

*Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 7-10 минут. Время от времени помешиваем.

Стрелки поменяли цвет, приобрели коричневатый оттенок — так и должно быть.
*Добавляем сметану, соль,перец.
Перемешиваем. Жарим без крышки еще 2-3 минуты, пока сметана не впитается.

Готово! Можно подать с рисом или с глазуньей!
Очень пришелся по душе вариант с жареным луком и соевым соусом!




Участвую
ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» cookingoffroad
https://cookingoffroad.livejournal.com/165173.html?page=2

Tags: завтрак, рецепт
Subscribe

  • Яйцо пашот с красной рыбой и вялеными помидорами

    - Это пашот? - Да - Я тоже хочу! - Приготовь в свч, налей в чашу немного воды, аккуратно разбей яйцо, и поставь на 1,5 мин, не более Поставил🤦…

  • Тортилья

    маринованные овощи, не мои, а дружно предложенные от соседей)) Пряные огурчики и кабачки Тортилья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной…

  • Прощай зима ❄

    В последний раз я надеюсь, вижу такую погоду😁 По случаю, слепили бабу, ☃️ на мисс красавицу даже не претендуем😀 Причем слепили в первый раз…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 8 comments