Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

Жареная треска в соусе из шпината, карри и кокосового молока



Хотела приготовить одно блюдо, а потом смекнула, и решила уйти в азиатскую сторону, придумав на ходу что-то другое 😁

Ингредиенты:

400 гр филе трески
300 гр шпината
200 мл кокосовое молоко
1-2 ст.л жёлтой пасты карри Aroy-d
1 луковица
мука
соль, перец

Приготовление:

1. В сотейнике на сливочном масле припустить свежий шпинат, буквально пару минут. Если свежего нет, подойдёт замороженный.



2. На сливочном масле обжарить мелко порезанный репчатый лук.
Шпинат отжать от лишней воды, мелко порезать и отложить в сторону.



3. Затем филе порезать на небольшие порции, посолить и, обмакнув его с одной стороны в муку, и на этой же стороне обжарить.



4. К жареному луку добавим шпинат + кокосовое молоко + пасту карри и немного потушим на сковороде, спустя время попробуем и можно добавить ещё карри (по вашему вкусу, может вам и одной ложки достаточно будет)







5. Возьмём глубокую тарелку, сначала соус, а сверху у нас будет филе с самой красивой обжаренной корочкой 😎 и лучше пару штук, ни как у меня)


*по желанию добавила немного корейской пасты самдян :)

В общем весьма неплохо, хотела вначале запечь рыбу в духовке, потом сделать суп-пюре, а после решила в таком виде подать :) Мне однозначно понравилось)

В последнее время полюбила карри пасту и кокосовое молоко)
Tags: #10рецептов, #осеньосень, #фоторецепт, азиатская кухня, карри, кокосовое молоко, рецепт, рыба
Subscribe

  • Дачники! К вам вопрос 😎

    Как не вы, знаете на него ответ! Какой спрей от комаров - самый эффективный? Тот, что на себя и на одежду. Завтра сразу ящичек возьму 😁 В…

  • Квас для окрошки

    @фото из сети Надумали мои на выходных окрошки сьесть, а я в свою очередь буду делать куксимури)) Поэтому, посоветуйте пожалуйста, какой лучше…

  • Ттокпоки - рисовые клецки с говядиной

    Ттокпоки 떡볶이 - рисовые клецки/брусочки, тушёные в остром соусе. По желанию можно добавить различные продукты: овощи, сыр, морепродукты, омук,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 13 comments

  • Дачники! К вам вопрос 😎

    Как не вы, знаете на него ответ! Какой спрей от комаров - самый эффективный? Тот, что на себя и на одежду. Завтра сразу ящичек возьму 😁 В…

  • Квас для окрошки

    @фото из сети Надумали мои на выходных окрошки сьесть, а я в свою очередь буду делать куксимури)) Поэтому, посоветуйте пожалуйста, какой лучше…

  • Ттокпоки - рисовые клецки с говядиной

    Ттокпоки 떡볶이 - рисовые клецки/брусочки, тушёные в остром соусе. По желанию можно добавить различные продукты: овощи, сыр, морепродукты, омук,…