December 27th, 2020

Острая закуска из маринованные дайкона

Танмуджи мучим



Пикантная острая корейская закуска. Ее основной ингредиент – маринованная редька дайкон.

Этот продукт попал в корейскую кухню из Японии. В японской кухне Такуан обычно соленый, а в корейской имеет остро-сладкую вкусовую гамму. Японцы используют Такуан чаще как самостоятельную закуску, а корейцы применяют ее как ингредиент для приготовления панчханов.

Collapse )