Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Categories:

Карбонад по-фламандски



Карбонад по-фламандски (фр. carbonade à la flamande) - одно из самых известных блюд бельгийской кухни, так его называют в Валлонии и по всей остальной Европе, сами фламандцы именуют его просто «карбонадо».

Карбонад здесь - не вид свиной нарезки, как мы привыкли, а вовсе даже говяжье рагу! Своеобразный бельгийский ответ на эти ваши французские бёф-бургиньоны: это тоже медленно томленная говядина, но не в красном вине, как говядина по-бургундски, а в пиве.
Read more...Collapse )
Tags: #весенниепосиделки, #сновавесна, #фоторецепты, бельгийская кухня, бельгийское пиво, говядина, рекомендую, рецепт
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →