Евгения (food_it) wrote,
Евгения
food_it

Category:

Глинтвейн на боярышнике



Сегодня нас угостили вот таким напитком. Не то чтобы, что-то необычное, тем более здесь еще морковь и гранат, весьма разнообразная смесь получилась, но по крайней мере попробовали впервой такое, и взяли себе на заметку, ведь сушеных ягод в своем доме всегда в достатке было.

Ингредиенты:

*боярышник — 300 гр
*вода — 1 л
*сок свежевыжатый морковный - 250 мл
*сок из граната — 200 мл
*пряности - на глаз
*апельсин красный — 1 шт
*вино сухое  — 2,5 л

Приготовление:

Боярышник залейте холодной водой, доведите до кипения, прокипятите на самом маленьком огне около 8 минут и оставьте на горячей конфорке до полного остывания. После процедить.

Идеально выжать сок из моркови, и из граната, но если такой возможности нет, можно использовать сок из магазина.

Специи для глинтвейна были такие - курага, кардамон, изюм, корица, гвоздика, свежий имбирь. Делаем на глаз, кому как нравится. 2-3 ст л

Смешиваем отвар боярышника с морковным и гранатовым соком + пряности, несколько долек апельсина и сахар по вкусу если надо.
Нагреваем смесь до температуры 70 градусов, но не кипеть, и после добавляем вино на пару минут.

...
В общем как-то так, рецепт если что не мой. Как впрочем, всегда можно сделать по своему)
В этот вечер он понравился многим, хотя в такую-то погоду - все будет на отлично, кстати, как и моя хурма из кимчхи 😉

Мне кажется сегодня, как никогда соседи были дружны и веселы, отчищая дороги не только у себя, но друзей к своим домам😀
*говорят в Москве, многие свои машины расскапывали, бедняги))

А еще говорят, некоторые, что неплохо выходит глинтвейн на белом вине с ананасами🤣

Tags: #наулицезима, глинтвейн, рецепт
Subscribe

  • Огурцы наступают 😎

    В ожидании: Релиш Пикули Чатни Жареные огурцы И КремЧиз 😎 В пути моя бутылочка рислинга, естественно, друзья застрявшие уже на два часа в…

  • Вино для кулинарии 🍷

    *фото не мое Вот скажите мне... Читаешь порой рецепты, допустим про ризотто с морепродуктами или рыбой. Не готовила ещё, как раз планирую.…

  • Пикули из огурцов: ❓ вопрос

    Среди нас есть, кто часто занимается консервацией? На 1кг огурцов для пикулей - 2 стакана яблочного уксуса, 2 неполных стакана сахара 😶 Вас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 22 comments

  • Огурцы наступают 😎

    В ожидании: Релиш Пикули Чатни Жареные огурцы И КремЧиз 😎 В пути моя бутылочка рислинга, естественно, друзья застрявшие уже на два часа в…

  • Вино для кулинарии 🍷

    *фото не мое Вот скажите мне... Читаешь порой рецепты, допустим про ризотто с морепродуктами или рыбой. Не готовила ещё, как раз планирую.…

  • Пикули из огурцов: ❓ вопрос

    Среди нас есть, кто часто занимается консервацией? На 1кг огурцов для пикулей - 2 стакана яблочного уксуса, 2 неполных стакана сахара 😶 Вас…